Vous cherchez une recette saine, riche en fibres et pauvre en graisses pour un dîner équilibré ? Cette quiche brocolis et jambon est parfaite pour allier plaisir et nutrition. Facile à péparer, elle s’intègre parfaitement dans un rééquilibrage alimentaire et convient à toute la famille.
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
30 min
Ingrédients
- 4 œufs
- 3 càs de farine complète (≈75 g)
- 2 verres de lait (≈300 ml)
- 200 g de dés de jambon
- 250 g de brocolis cuits à la vapeur
- 70 g de comté râpé
- Ciboulette selon vos goûts
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et la farine complète jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez les brocolis cuits, les dés de jambon, le comté et la ciboulette.
- Assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Versez le mélange dans un plat à gratin légèrement huilé ou recouvert de papier cuisson.
- Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.
Pourquoi cette quiche est idéale pour un dîner léger ?
Riche en fibres : grâce aux brocolis et à la farine complète, elle favorise le transit et la satiété.
Pauvre en graisses : la recette utilise peu de matières grasses et du comté en quantité modérée.
Équilibrée : elle combine protéines, légumes et glucides complexes, parfaite pour un rééquilibrage alimentaire.
Astuces pour varier la recette
Vous pouvez remplacer le jambon par du poulet ou du tofu pour une version végétarienne, tout en conservant un bon apport en protéines. Pour augmenter la variété nutritionnelle, n’hésitez pas à ajouter d’autres légumes cuits à la vapeur, comme des carottes, des courgettes ou des poivrons.
Enfin, servez votre quiche avec une petite salade verte pour obtenir un repas complet, léger et équilibré, idéal pour un dîner sain.
Cette quiche brocolis et jambon est un exemple simple et savoureux de repas sain, riche en fibres et pauvre en graisses, parfait pour un dîner léger ou pour soutenir un rééquilibrage alimentaire. Servie avec une petite salade ou une soupe, elle peut facilement s’intégrer dans vos repas pour favoriser la satiété et le contrôle du poids.
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